Månad: april 2022

Hallå kära läsare! Sist vi hördes berättade vi om att vi byggde ut på egen hand. Efter ett tag upptäckte vi att det gick långsammare än planerat. Så vi räknade om och skissade upp en ny plan och kom fram till att det bästa för oss är att plocka in ett företag som hjälper oss med vår byggnation.

Vi fick tag på ett företag med kort varsel som kunde hjälpa oss och de tittade på våra ritningar och planer och sa att de kunde köra igång på en gång. De gav några egna förslag på förändringar och bättrade på våra tankar och la till och drog ifrån lite, så i slutändan blev resultatet bättre än om vi hade gjort det själva.

Så nu har vi kommit en bra bit gällande vår nybyggnad. När vi öppnar igen kommer restaurangen ha ett helt nytt koncept och det känns väldigt häftigt. Tyvärr kan jag inte avslöja mer än så just nu utan det kommer ni att få se när premiären närmar sig.

Det jag kan avslöja i alla fall är att vi kommer att ha en väldigt festlig meny. Vi kommer att ha öppet sju dagar i veckan och ha öppet sent på både fredagar och lördagar. Och vi kommer självklart ha fullständiga rättigheter så att du kan njuta av ett glas vin eller en god öl till maten. Eller varför inte testa något extra festligt från vår nya cocktail meny. För det kan vi avslöja, det kommer att erbjudas en spännande och exotisk cocktail meny med drinkar som är supergoda som du förhoppningsvis inte har testat ännu.

Det ska bli väldigt spännande när byggnationen är klar och vi äntligen kan öppna restaurangen igen. Vi får se när det blir exakt. Just nu kan vi inte avslöja något premiärdatum. Men som vi har sagt hela tiden är förhoppningen att kunna öppna innan sommaren så att ni gäster kan njuta av god mat på vår nya uteservering när solen skiner.

Hej kära läsare! Jag vet att ni säkert är många som undrar hur det går med restaurangen och varför det inte händer något här på bloggen?! Svaret är den att det händer en massa saker, men allt händer in real life och inte på internet.

Det händer också bakom låsta dörrar och igentejpade fönster. Det är nämligen så att vi renoverar restaurangen för fullt. När vi slår upp portarna igen kommer det att bjudas på ett helt nytt koncept som vi verkligen tror och hoppas att ni kunder kommer att gilla.

När vi kan öppna igen är inte riktigt klart. Ombyggnationen och utbyggnaden av vår uteservering är ett ganska omfattande projekt och det verkar ta tid. Vi får se om vi kan slå upp portarna fram emot sensommaren, men vi törs inte lova något.

Under våren och åtminstone i juni kommer vi att hålla stängt. Så mycket kan jag säga redan nu.

Det är surt att vi missar en del av sommarsäsongen och vi förstår om ni är besvikna över att inte kunna njuta av en kall öl i solen eller ett glas rosé på vår populära uteplats.

Men sommaren är förhoppningsvis inte, som Tomas Ledin sjunger, kort utan lång i år. Man kan alltid hoppas.

Anledningen till att det tagit tid är att vi blev lite försenade i vår utbyggnad tack vare att maskiner som vi hyrt inte blev levererade.

Tack och lov hittade vi en räddare i nöden. Vi fick tag i en järnaffär stockholm som även har maskinuthyrning och kunde leverera med kort varsel. Så tack vare Lindström kommer vi med lite tur att kunna öppna i år.

Det ser vi fram emot!

Inför öppningen planerar vi att ha en specialkväll för VIP:s och våra kära stamkunder. Vi funderar på att köra en festligare kväll med något roligt tema, men har inte bestämt oss för vilket ännu.

Om någon har förslag på ett roligt tema får ni gärna höra av er till oss!